dimanche 29 mai 2011
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises à ma façon
Ingrédients:
1 pot de crème fraîche
3 cuillère à soupe de sucre vanillé maison
1 paquet de boudoirs
Un jolie saladier de fraises du jardin (ben oui quand on peut c'est mieux!!!)
On commence par s'occuper de mettre les boudoirs dans le moule à Charlotte (version tupp ou similaire il en existe des pas cher dans les magasins malin ou on trouve de tout si on est malin!!!!)
Ensuite je positionne mes plus jolie fraises dans le fond du plat pointe vers le moule car une fois démoulé elles auront la tête en haut, ensuite je met ma crème fraîche vanillé et sucrée, je rajoute des boudoirs coupés en morceaux, puis recouche de crème et ainsi de suite jusqu'au haut du moule.
On ferme avec le couvercle, ou une assiette plate si on a un moule traditionnelle, et on place au frais pour minimum une nuit.
On démoule au moment de servir et on peut ajouter un coulis de fraise ou du sucre glace si on le désir.
A savourer accompagner d'un verre de champagne, idéal à servir le jour de la fête des mères.
Voilà une petite gourmande ravie!!!!
samedi 18 septembre 2010
Un peu de cheese-Linette pour le dessert ?
Un bon dessert bien frais!!!
Ingrédients:
Pour la pâte :
2 paquets de petit beurre réduit en poudre
3 cuillères à soupe de pâte de spéculos
3 cuillères à soupe de beurre fondu
Bien mélanger le tout et verser dans un moule anti-adhésif mettre au four à 180° pendant 10 minutes
Pour la garniture:
1 pot de 1 kg de fromage blanc
3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
2 cuillère a soupe de jus de citron (ou 1.5 de pulco)
1 cuillère a café de vanille
Bien mélanger les ingrédients, verser sur la pâte et remettre au four pour 30 minutes
Une fois cuit, laisser refroidir et mettre au frais au minimum 3 heures
Servir avec un coulis de fruits rouge
samedi 12 juin 2010
Gâteau surprise à la courgette !
Ingrédients:
700 gr de courgettes cuitent à la vapeur et égouttées (en bref 4 courgettes moyennes)
4 oeufs
2 verres de farine
2 verres de sucre
125 gr de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Faire cuire les courgettes à la vapeur, après les avoir bien égoutter il faut les mouliner.
Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé
Faites fondre le beurre et l'ajouter au mélange, ajouter la purée de courgettes
Mettre dans un plat beurré et enfourner à four chaud pour 45 minutes (therm 7)
Un vrai régal, et une façon détournée de faire manger des légumes aux récalcitrants!!!
jeudi 10 juin 2010
Tarte suisse
Ingrédients:
8 cuillères a soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1pincée de sel
2 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe de lait
pommes
Mélanger les ingrédients dans l'ordre
Verser la pâte dans le moule
Disposer les pommes dessus
Faire fondre une grosse noix de beurre
Saupoudrer de sucre les pommes et verser dessus le beurre fondue
Mettre au four 20 minutes environ thermostat 7 (220°)
En doublant les quantités et en mettant les pommes dedans on obtient un super gâteau aux pommes
Variantes: Poires, Ananas!!
Et on sert ça avec de la glace a la vanille pour les petits mari gourmands!!!!